Création: Le Barman Bruno
Abricot sour épicé
Abricot sour épicé
Ingrédients
1 1/2 oz de Humble Brandy-Abricot
1/2 oz de Bourbon
3/4 oz de jus de citron
1/4 oz de sirop d’érable
1/2 oz de sirop Falernum
2 traits d’amer Angostura
Émulsifiant Mégamousse
Optionnel: Un anis étoilé et un bâton de cannelle
Préparation
Incorporer tous les ingrédients dans le shaker sauf l’émulsifiant.
Ajouter de la glace.
Faire un premier shake, enlever la glace et ajouter 2-3 pipettes de Mégamousse.
Shaker une deuxième fois et ensuite verser dans une coupette.
Décorer d’un anis étoilé et d’un bâton de cannelle.