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Fabriqué à Ste-Angèle en petite quantité à partir d’un moût préparé par nos frères de Ô Quai des brasseurs, notre whisky a maturé plus de 3 années en barrique dans les règles de l’Art.
Lot 1: 9 décembre 2023 / Moût de UK Peated malt / Blend d’une petite barrique neuve + un fond oxydatif vieilli dans une barrique de bourbon / 334 bouteilles de 375ml produites.
Lot 2: 12 décembre 2024 / Moût de malt pâle provenant du Maltraiteur / Vieilli dans une ancienne barrique de bourbon et mélangé avec une partie d’une très vieille petite barrique / xxx bouteilles de 375ml produites.
Lot 3: à venir en 2025