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Menu
Apple Banana Pear Sour
Apple Banana Pear Sour
Ingrédients
1 oz Brandy à la poire de Okanagan Spirits ou Eau de vie de poire
1 oz Humble Banane
½ oz Gin Supersonic
½ oz Purée de fruits Pomme Poire de Barmalade
Cubes de glace infusés Fleur d’oranger Pomme grenade de Mixicles (optionel)
1 oz Jus de citron
1 oz Sirop d’Orgeat
Blanc d’oeuf ou émulsifiant
Préparation
1 – Mettre tous les ingrédients dans un shaker sauf les cubes de glace infusés.
2 – Si vous utilisez Mégamousse, refroidissez d’abord votre liquide, enlevez la glace puis brassez vigoureusement avec l’émulsifiant.
3- Ajoutez les cubes de glace et garnissez d’une tranche de pomme et/ou de poire.