Distillerie du quai

Banana Split

Banana Split

Ingrédients

1 1/2 oz de Humble Vanille
1 1/2 oz de Humble Banane
1 1/2 oz de Crème 35%
4-5 traits de Bitter Angostura Chocolat
Émulsifiant Mégamousse ou blanc d’oeuf
Cerises au marasquin

Préparation

Dans un shaker avec de la glace, ajouter tous les ingrédients sauf les cerises.
Secouer quelques secondes, puis retirer la glace.
Agiter à nouveau pendant quelques secondes.
Verser dans une coupette et décorer d’une petite brochette de cerises au marasquin.

Création: Érick Fortin