Noël fruité & anisé

Noël fruité & anisé

Ingrédients

1 oz de 1989 Taffel Akvavit
½ oz de liqueur d’orange vieillie
⅓ oz de Bitter de Luxe T&T
½ oz de sirop simple
1 oz de jus de citron
Émulsifiant Mégamousse ou blanc d’oeuf

Préparation

Incorporer tous les ingrédients dans le shaker sauf l’émulsifiant, puis ajouter de la glace.
Faire un premier shake, enlever la glace et ajouter 2 pipettes de Mégamousse.
Shaker une deuxième fois et ensuite verser dans une coupette.
Décorer de canneberges.

Création: Claudine Loubier