Distillerie du quai

Long-jeu

Long-jeu

Ingrédients

1½ oz Gin Supersonic
3/4 oz Sirop de Kiwi et sirop de Melon
3/4 oz Jus de lime
3/4 oz blanc d’oeuf ou Mégamousse
3/4 oz purée de framboise

Déco: poivre noir et fleur d’hibiscus

Préparation

Mettre tous les ingrédients sauf l’émulsifiant dans un shaker avec de la glace. Filtrer la glace, ajouter l’émulsifiant et shaker de nouveau, puis filtrer avec un filtre fin.

Verser dans un verre à Martini, puis décorer d’une pincée de poivre et d’une fleur d’hibiscus.

Ce spectaculaire cocktail a été inventé au Bar Le Jockey dans le cadre des soirées d’humour Long-jeu, présentées par Dom Morin.