Ce spectaculaire cocktail a été inventé au Bar Le Jockey dans le cadre des soirées d’humour Long-jeu, présentées par Dom Morin.
Menu
Long-jeu
Long-jeu
Ingrédients
1½ oz Gin Supersonic
3/4 oz Sirop de Kiwi et sirop de Melon
3/4 oz Jus de lime
3/4 oz blanc d’oeuf ou Mégamousse
3/4 oz purée de framboise
Déco: poivre noir et fleur d’hibiscus
Préparation
Mettre tous les ingrédients sauf l’émulsifiant dans un shaker avec de la glace. Filtrer la glace, ajouter l’émulsifiant et shaker de nouveau, puis filtrer avec un filtre fin.
Verser dans un verre à Martini, puis décorer d’une pincée de poivre et d’une fleur d’hibiscus.