1 oz de Rhum Blanc / Gin
1 oz de Humble Menthe & Romarin
3/4 oz de jus de lime
1 oz de sirop simple
Eau minérale
4-5 cubes de glace
7-8 feuilles de menthe
Optionnel : branche de romarin
Préparation
Dans un verre collins, inclure le rhum, la liqueur Humble, le jus de lime, le sirop simple et les 4-5 cubes de lime.
Pilez la lime à l’aide d’un pilon pour bien extraire les essences contenues dans l’écorce.
Ajoutez les 7-8 feuilles de menthe et quelques glaçons.
À l’aide d’une cuillère à cocktail, bien mélanger tous les ingrédients pour infuser les saveurs de la menthe au mélange jusqu’à ce que vos doigts deviennent froids sur les parois du verre.
Ajoutez de la glace jusqu’au bord du verre et complétez avec de l’eau minérale jusqu’à ce que le verre soit plein.