Création: Laurence Girardin
Sophia va aux pommes
Sophia va aux pommes
Ingrédients
1½ oz de gin Sophia
½ oz de sirop noix magiques (pomme, cannelle, thé noix magiques
de David’s Tea et amaretto ajouté après la cuisson)
½ oz de jus de citron
1 oz de jus de pomme
1 oz de nectar de poire
2-3 traits du Bitter poire caramel de Cherry River
Garniture: une tranche d’agrume séchée
Variante:
1 oz de gin Sophia
½ oz d’Amaretto
½ oz de vodka
⅔ oz de jus de citron
½ oz de sirop de cannelle
1 oz de jus de pomme
1 oz de nectar de poire
2-3 traits de Bitter à la vanille
Garniture: une tranche d’agrume séchée
Préparation
Dans un shaker avec de la glace, mettre tous les ingrédients, puis agiter quelques secondes.
Verser en filtrant dans une coupe préalablement refroidie et décorer d’une tranche d’agrume séchée.