Distillerie du quai

Passion Tropicale

Passion Tropicale

Ingrédients

2 oz de Humble vanille
1 oz de rhum brun
1 oz de jus de lime
¾ oz de sirop d’orgeat
2 oz de jus passion tropical
¼ oz d’absinthe
La moitié de la chair d’un fruit de la passion

Préparation

Dans un shaker rempli de glace, verser tous les ingrédients sauf l’absinthe.
Agiter vigoureusement pendant 10 secondes.
Double filtrer dans un verre à cocktail refroidi.
Flamber l’absinthe dans la moitié du fruit de la passion restant.
Verser l’absinthe dans votre verre.
Servir immédiatement avec deux parapluies.

Création: Erick Fortin

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