Distillerie du quai

Vert le Printemps

Vert le Printemps

Ingrédients

¾ oz de Chartreuse verte
¾ oz de Gin aux concombres de la Distillerie Du Fjord
½ oz de Humble Melon
½ oz de sirop simple
½ oz de jus de lime
Émulsifiant ou blanc d’œuf
Optionnel: Zeste ou tranche de lime, menthe, concombre, fines herbes…

Préparation

Dans un shaker rempli de glace, verser tous les ingrédients sauf l’émulsifiant, puis agiter quelques secondes.
Retirer la glace du shaker et ajoutez l’émulsifiant (5-6 traits).
Agiter de nouveau et double filtrer dans un petit verre ou une coupette.
Garnir avec du vert à votre goût (zeste ou tranche de lime, menthe, concombre, fines herbes…)

Création: Marie-Eve Boisvert

https://www.instagram.com/p/C4lCXuuMDUc/